糠さんま
¥864
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【商品説明】
糠漬けの方法は、塩水や調味料をつけたさんまに乾燥した糠をまぶす程度にしています。
昔ながらに各家庭で行われてきた「糠に漬け込む製法」は、保存を目的にしていることで塩辛い仕上がりになるため、現在の食生活に合わせ、やさしい塩味に仕上がるこの製法になりました。
糠が余分な水分を吸収することで旨みが凝縮され、糠臭さがなく塩かどのとれた、子どもでも食べやすい、やさしい味わいに仕上がっています。
※こちらは冷凍商品です
【内容量】
3尾 (1尾 約80g)
【保存期間】
冷蔵保存：5日
冷凍保存：2カ月 ※冷凍した場合は冷凍のまま調理
【調理方法】
糠を水洗いをしてしまうと水分を多く含んでしまうので、
キッチンペーパーでしっかり糠を落とし焼いてください。
焼き方（フライパン）中火
熱したフライパンにクッキングシートをひいて
5分ほど加熱、ひっくり返して5分加熱
蓋をしっかりした状態で焼いてください。
焼き方（グリル）中火
両面焼きの場合は8分で全体の火が通ります。
片面焼きの場合4分やいてひっくり返して4分焼いてください。
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